Apple Crumble

Hola a tod@s!

Ya estáis recuperados de los empachos navideños? Hoy os traigo una receta ideal para estas fechas ya que es muy ligera y por supuesto, buenísima!

Es de uno de mis blogs favoritos, Hiulit's cuisine, un blog dedicado únicamente a recetas veganas.

Ingredientes:

- 5 o 6 manzanas

- 200 g de harina

- 100 g de margarina

- 50 + 50 g de azúcar

- 1 cucharada de zumo de limón

- 1 cucharadita de canela

Empezaremos pelando y cortando las manzanas. Las metemos en una olla. 

Seguidamente añadimos 50 gramos de azúcar, la canela y el zumo de limón. Mezclamos y cocinamos a fuego bajo durante unos 15 minutos o hasta que esté blandita. Es importante ir mezclando, sobretodo al principio para que no se queme la manzana. 

En un bol añadimos la harina, el azúcar y la margarina.

Mezclamos con las manos hasta obtener  una textura de galleta machacada, no amasamos.

Cuando tengamos lista la manzana, la ponemos en el molde.

Cubrimos la manzana con las migas de harina.

Y horneamos durante unos 30 minutos a 180ºC o hasta que esté doradito. 

Queda muy crujiente!

Y con el interior muy jugoso :)

Que lo disfrutéis! 
Besitos!